Férias de Verão em Rancho Queimado: gastronomia típica e paisagens de tirar o fôlego

Rancho Queimado, a apenas 60 km de Florianópolis, é o seu convite para uma nova experiência na Serra Catarinense. Para quem busca "desacelerar, respirar fundo e criar memórias" longe do calor intenso do litoral, este refúgio oferece o cenário ideal para as suas férias de verão. A cidade, conhecida como a Capital Catarinense do Morango, harmoniza a tradição germânica, paisagens bucólicas e uma rica culinária que vai muito além do café colonial.

Chegar é fácil: basta seguir a BR-282 no sentido Oeste (Serra). Ao cruzar o pórtico em estilo enxaimel, você sentirá o frescor da serra, o sinal de que suas férias de verão acabam de começar em um destino que oferece segurança e tranquilidade.

Um refúgio de frescor no verão na serra

Enquanto o litoral esquenta, o verão na serra catarinense apresenta um diferencial muito atrativo: o clima ameno. O frescor das manhãs é perfeito para atividades ao ar livre, e os dias longos, com cerca de 13,9 horas de claridade no pico do verão, otimizam o tempo para explorar cada canto da região.

Embora o período de janeiro a março possa apresentar chuva, ela é geralmente classificada como moderada, o que não impede o desfrute das paisagens. A chave para aproveitar ao máximo suas férias de verão aqui é focar nas atividades que mais se beneficiam do tempo estável: a contemplação e a gastronomia.

Ecoturismo de contemplação: as paisagens do alto

As paisagens de Rancho Queimado convidam ao ecoturismo focado na contemplação. O município está aninhado em altitudes superiores a 1.200 metros, oferecendo vistas inesquecíveis dos vales e montanhas.

Um dos grandes destaques é o Mirante da Boa Vista, reconhecido como o maior mirante de vidro de Santa Catarina. Localizado no Alto da Boa Vista, o Morro é o lugar perfeito para ver a neblina matinal ou o pôr do sol, proporcionando a sensação de "flutuar sobre a serra". O local funciona diariamente, das 09h às 17h.

Outro cartão-postal natural é a Cascata Trisãmya, uma linda queda d’água visível das margens da rodovia municipal Henrique Meurer. É um cenário majestoso para fotos e admiração, mas atenção: o atrativo não é liberado para banho ou acesso, pois está em área particular . Essa informação é vital para o planejamento das suas férias de verão.

O roteiro de paisagens se completa no Distrito de Taquaras, um local charmoso com casas em estilo enxaimel e um centrinho que parece ter saído de "contos de fadas". Além disso, não deixe de visitar a Casa de Campo do Governador Hercílio Luz, um ponto histórico cercado por belos jardins.

A mesa serrana dos tropeiros e alemães

A culinária é um dos grandes pilares de uma viagem a Rancho Queimado. A gastronomia local é uma fusão da culinária alemã, da tradição tropeira e da força do morango.

1. O morango em todas as formas: como Capital Catarinense do Morango, a fruta é a principal força econômica da região. Ela é a estrela de diversos produtos, como geleias de frutas vermelhas artesanais (como as da Agro Manacá), tortas, licores, sorvetes e bombons.
   

2. O aconchego do café colonial: para saborear a herança alemã, o Café Colonial é obrigatório. Locais como o Käufer Café com Morango, o Kafeehaus e o Café Schmitz oferecem mesas fartas com pães, bolos e doces tradicionais, além de pratos mais elaborados, como o strudel e pães italianos recheados.
   

3. A força da culinária tropeira: em contraste, a culinária tropeira oferece pratos rústicos e de sustância, ideais para as noites da serra. No Restaurante Galpão Tropeiro, você encontra um buffet livre com Entreveiro, Paçoca de Pinhão, Caçarola de Quirera, Galinha Caipira e Feijão Tropeiro.
   

4. Farm-to-table e vinhos: para uma experiência mais moderna e sustentável, o Sítio Ritmos da Terra oferece almoços sazonais sob o conceito "Plantamos, colhemos e preparamos", com reservas aos sábados e domingos. Além disso, a região faz parte do prestigiado cenário de Vinhos de Altitude de Santa Catarina, com produtores como a Vinícola Goyah, que oferecem degustações agendadas.

   
   

Conforto aquático: o essencial para as férias de verão

Considerando que a Cascata Trisãmya é apenas para contemplação, a infraestrutura de lazer da sua hospedagem é o ponto central para o desfrute do verão na serra.

A cidade se destaca pelos chalés e cabanas, que oferecem privacidade e alto padrão, frequentemente com lareira e cozinha equipada. 

Para as férias de verão, priorize acomodações com lazer aquático, pois é o diferencial que garante o refresco e o descanso. Pousadas bem avaliadas, como a Pousada Rancho Queimado, oferecem piscinas ao ar livre, piscina coberta e climatizada, ou até mesmo jacuzzis panorâmicas nos chalés.

Rancho Queimado se estabelece como um destino de férias de verão completo, oferecendo o frescor ideal para aproveitar a serra, uma culinária de sabores únicos e paisagens deslumbrantes. O próximo passo é garantir sua estadia!

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