Turismo rural em Santa Catarina: a tradição, agricultura e experiências únicas de Rancho Queimado

Santa Catarina tem se consolidado como um dos principais destinos turísticos do Brasil, e a Serra Catarinense, em particular, é um dos seus maiores tesouros. 

Longe das praias, a região oferece um contraponto encantador, com paisagens de tirar o fôlego, clima ameno e uma herança cultural rica . 

É nesse cenário que o turismo rural em Santa Catarina se destaca, e a pequena e charmosa cidade de Rancho Queimado emerge como um destino imperdível, um convite para quem busca uma viagem que é mais do que um simples passeio, mas uma imersão na vida do campo.  

O que é turismo rural e por que Santa Catarina se destaca

Antes de nos aprofundarmos nas maravilhas de Rancho Queimado, é importante entender o conceito de turismo rural. Essa modalidade de viagem vai além da simples contemplação da paisagem. 

Ela permite que famílias urbanas e casais se reconectarem com a natureza, vivenciam a rotina do campo, participem de atividades como a colheita e desfrutem de sabores autênticos, feitos com produtos frescos da terra. Em Santa Catarina, a vocação para essa forma de turismo é tão forte que a Serra Catarinense é considerada o berço do turismo rural no país. 

O estado tem um forte ecossistema de apoio, com programas governamentais que capacitam famílias rurais a se tornarem empreendedoras e diversificarem sua renda por meio de hospedagens, cafés coloniais e entretenimento, criando uma experiência genuína para o viajante.  

O crescimento do turismo no estado é um atestado do seu sucesso. Em janeiro de 2025, Santa Catarina recebeu 198.720 turistas internacionais, um aumento de 71% em relação ao ano anterior, e nos primeiros cinco meses do ano, o crescimento foi de 67,3% . O estado atrai diferentes perfis de viajantes e a diversidade da oferta turística, que inclui ecoturismo, turismo de aventura e eventos culturais, fortalece a sua posição como um destino completo.

A joia da serra: o que faz de Rancho Queimado um destino único

Enquanto cidades como Urubici e São Joaquim são conhecidas por seus cânions e pelo enoturismo, Rancho Queimado se diferencia pela sua autenticidade e pela forte conexão entre o campo e a experiência turística. 

Aqui, a história e a agricultura se entrelaçam de forma diferenciada. O município, que já foi ponto de pouso para tropeiros em 1787, foi moldado pela chegada de imigrantes alemães a partir de 1828, que trouxeram consigo tradições e costumes que se mantêm vivos até hoje. Essa fusão de culturas cria o que muitos chamam de "turismo de raiz".  

A grande virada na história da cidade, porém, veio do campo. 

Há poucas décadas, a economia rural estava enfraquecida e o êxodo rural era uma ameaça iminente. A salvação veio em 1979, com a introdução do cultivo do morango .

Hoje, a cidade é a "Capital Catarinense do Morango" e a produção da fruta sustenta 130 famílias, gerando cerca de 25 mil toneladas por ano. 

O morango não apenas transformou a economia local, mas também se tornou a base do turismo rural catarinense que se vive em Rancho Queimado. A tradicional Festa do Morango, por exemplo, atrai entre 10 e 25 mil visitantes a cada edição e celebra essa cultura agrícola e a herança germânica.

Experiências para todos: roteiro de 3 dias para sua jornada

Mas o que fazer em Rancho Queimado durante uma viagem de turismo rural? A resposta é simples: mergulhar em suas experiências. Para o viajante que busca tranquilidade, cultura e natureza, a cidade oferece um roteiro riquíssimo. 

Vamos juntos explorar essas possibilidades?

Dia 1: história e natureza em sintonia

• Comece o dia explorando o centro da cidade e o Monumento ao Tropeiro, que homenageia a história dos primeiros viajantes.  

• À tarde, faça uma visita à Casa de Campo do Governador Hercílio Luz, uma residência histórica cercada de jardins, que conta um pedaço da história do estado.  

• Termine o dia no Mirante do Morro Alto da Boa Vista, um dos principais atrativos da cidade, com uma passarela de vidro a 1.250 metros de altitude. A vista panorâmica da serra no pôr do sol é um espetáculo à parte.  

Dia 2: a magia da agricultura e os sabores da serra

• Pela manhã, a dica é participar da colheita de morangos em uma das propriedades locais. É uma experiência interativa que permite um contato direto com a principal atividade econômica da cidade.  

• Em seguida, delicie-se com a gastronomia típica, que mistura a culinária campeira e a culinária alemã. O Café com Morango é uma das paradas imperdíveis para provar produtos frescos .

• À noite, procure um restaurante que sirva a culinária local, como o Restaurante Galpão Tropeiro, para um jantar acolhedor à luz do fogão a lenha.  

Dia 3: aventura e a inovação do campo

• Para os amantes de aventura, Rancho Queimado oferece trilhas que variam entre 0,6 km e 45 km e cavalgadas, que são uma ótima forma de reviver a tradição tropeira.  

• Visite a Cascata Trisãmya, uma beleza natural que pode ser admirada até mesmo da rodovia.  

• Antes de ir embora, descubra outro segredo da cidade: o azeite de oliva extra virgem. A produção local, como a da Quinta do Vienzo, já conquistou medalhas de ouro em concursos internacionais na Itália . É a prova de que o turismo rural em Santa Catarina pode ser uma experiência de alta qualidade e com sabores únicos.

O turismo com propósito em Rancho Queimado

Rancho Queimado demonstra um compromisso notável com a sustentabilidade. O projeto R4, que distribui kits de compostagem para os moradores, conseguiu reduzir em 60% o descarte de resíduos orgânicos e recebeu o Prêmio Nacional Gestor Público. 

A iniciativa integra a comunidade e a agricultura, já que o líquido da compostagem serve como fertilizante e pode ser trocado por mudas de morango na prefeitura.  

Esse alinhamento entre o poder público, o setor privado e a comunidade mostra que Rancho Queimado está construindo um modelo de desenvolvimento sustentável, que valoriza a cultura, a natureza e o bem-estar de todos. 

Para o viajante, essa é a garantia de que o seu dinheiro apoia uma economia local consciente e responsável. É um turismo em família com propósito.

Próxima parada, Rancho Queimado

O turismo rural em Santa Catarina é uma jornada de descobertas e de reconexão. Rancho

Queimado, com sua história, sua agricultura vibrante e seu compromisso com a comunidade, é o destino perfeito para quem busca uma experiência autêntica, longe da agitação e perto do que realmente importa.

Que tal embarcar nessa jornada? Explore outros artigos do nosso blog e comece a planejar suas próximas férias na Serra Catarinense. A vida no campo espera por você.